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Torta tres leches



Ingredientes:


Massa (3 formas de 20cm):

6 ovos (separar claras e gemas)

3/4 xícara de xilitol ou demerara

3/4 xícara de farinha de arroz

90g de óleo de girassol


Recheio de Doce de leite:

1 litro e 500 de leite sem lactose

150g de açúcar demerara ou xilitol


Cobertura:

70g de claras

100g de açúcar demerara ou xilitol

1 colher de chá de cremor tártaro

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