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torta fraisier


Ingredientes:


Base:


4 ovos

1/2 xícara de farinha de arroz

60g de manteiga ghee

1/3 de xícara de xilitol

1 colher de cha de extrato de baunilha

1 colher de sopa de fermento



Recheio:


650 ml de leite de amêndoas

180g de gemas de ovo

1 fava de baunilha ou 1 colher de sopa de extrato de baunilha

140g de xilitol ou 200g de açúcar demerara

75 g de amido de milho

220g de manteiga ghee gelada

300g de morangos


Cobertura:


200g de chocolate 70% sem açúcar

200g de creme de arroz ou creme de leite sem lactose ou 150g de leite de amêndoas

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