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Torta de maçã


Ingredientes:


Para uma forma de 25 a 28cm de diâmetro:

4 ovos (240g)

1 xicara e 1/2 de mascavo ou 1 xícara e 1/4 de xilitol

170g de manteiga ghee (se usar xilitol aumente para 185g)

3/4 xícara de farinha de aveia

1/2 xícara de farinha de arroz

1/2 xícara de farinha de amêndoas

1/2 xícara de fécula de batata

1/2 xícara de polvilho doce

1/4 xícara de farinha de linhaça dourada

80 a 100ml de leite vegetal (coloque aos poucos)

1 colher de sopa de fermento

1/2 xícara de maçãs picadinhas levemente cozidas

1/4 xícara de passas

1/4 xícara de oleaginosas

Baunilha, canela e especiarias a vontade, opcional


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