Brownie:
150g de ovos (aproximadamente 3)
150g de chocolate 60 a 70% picado
100g de óleo de girassol
180g de açúcar demerara ou 150g de xilitol
80g de farinha de arroz
70g de nuts picadinhas
Creme de doce de leite:
4 folhas de gelatina incolor
400g de cream cheese sem lactose ou creme de castanhas de caju
400g de doce de leite sem lactose
1 cs de extrato de baunilha
250g de creme de leite fresco sem lactose
100g de chocolate branco sem leite picado
Merengue:
90g de demerara ou xilitol
60g de claras