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torta cremosa com avelãs


Creme:


5 folhas de gelatina

400g de cream cheese sem lactose (ou tofu ou queijo cremoso)

400g de creme de avelãs sem açúcar (não pode ser tipo pasta de oleaginosa)

250g de creme de leite fresco sem lactose

100g de chocolate amargo picado 70% cacau sem açúcar

1 colher de sopa de xilitol


Base:


3 ovos (150g)

150g de chocolate 54% sem açúcar

1 xicara de xilitol ou demerara

100g de óleo de girassol

80g de farinha de arroz

70g de oleaginosas trituradas

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