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Sablée dia dos namorados


Ingredientes:


Massa:

1 ovo

3/4 xic de zaya (ou 1/4 de farinha de arroz, 1/4 de fécula de batata, 1/4 de amido de milho)

1/2 xic de farinha de amêndoas

90g de ghee ou manteiga sem sal

40g de açúcar demerara ou xilitol


Creme:

200g de manteiga ghee gelada

300g de cream cheese gelado

50g de creme de leite fresco sem lactose

180g de açúcar demerara ou xilitol

1 colher de chá de extrato de baunilha

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