Ingredientes:
Massa:
100g de manteiga ghee
150g de demerara triturado
2 ovos
200g de zaya ou 120g de farinha de arroz + 50g de fecula de batata + 30g de polvilho doce
1 colher de chá de fermento em pó
150g de leite vegetal ou zero lac
1 colher de chá de extrato de baunilha
Cobertura:
250g de creme de leite fresco sem lactose
120g de cream cheese sem lactose
100g do açúcar de caramelo