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Cookies de pasta de amendoin


Ingredientes:


Massa

1 ovo

1/2 xícara de manteiga ghee

1/2 xicara de pasta de amendoim integral

1/2 xícara de demerara

1/2 xícara de mascavo

1/2 xícara de farinha de arroz

1/4 xícara de fecula de batata

1/4 xícara de amido de milho

1/2 xícara de farinha de amendoas ou de amendoim

1/2 colher de cha de fermento


Ganache

85g de chocolate 70%

50g de leite vegetal

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