Lista de ingredientes: 260g de cenouras descascadas e cruas
100ml de óleo de girassol (pode ser de coco)
3 ovos (180g)
1 xícara e 1/2 de xilitol ou açúcar demerara (pode ser mascavo, mas deixa mais escuro)
1 xícara de farinha de amêndoas
1/2 xícara de farinha de arroz
1/2 xícara de fécula de batata (ou amido de milho)
1 colher de sopa de fermento em pó