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Bolo de Banana Invertido

Para a calda de caramelo:

1 xícara de açúcar demerara


Para a massa:

4 ovos

3 bananas

3/4 de xícara de manteiga ghee

3/4 de açúcar demerara

1/4 xícara de farinha de arroz

1/4 xícara de fécula de batata

1/4 xícara de polvilho doce

1/4 xícara de farinha de amêndoas

1 colher de sopa de fermento

50 ml de leite de amendoas

1 colher de cha de extrato de baunilha


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