Ingredientes: 3 ovos grandes (180g)
500g de aipim ralado no ralo fino e cru (tem que ser do branco, se for do amarelinho vira purê)
1 e 1/2 xicara de demerara ou xilitol
2 colheres de sopa de oleo de coco
300ml de leite de coco
1 colher de sopa de fermento