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Bolo de iogurte com goiabada e côco

Atualizado: 12 de Mai de 2019


Ingredientes: Para uma forma de 25 a 28cm:

1 copo de iogurte natural sem lactose ou vegano (170g – use esse copo para medir os outros ingredientes)

3/4 do copo de óleo

3 ovos (180g)

1 colher de chá de extrato ou essência de baunilha

1/2 copo de farinha de arroz

1/2 copo de fécula de batata

1/4 do copo de polvilho doce

3/4 do copo de farinha de amêndoas

3/4 do copo de coco ralado fresco ou em saquinho

2 copos de xilitol ou açúcar demerara

1 colher de sopa de fermento

150g de cubinhos de goiabada sem açúcar

150g de goiabada sem açúcar derretida com 50g de água para a cobertura

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