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Bolo de figo, azeite e mel


Ingredientes:


3 ovos de 60gr

110gr de açúcar demerara ou adoçante

110gr de mel

120gr azeite extra-virgem

rapas e suco de limão siciliano ou taiiti

250gr de farinha zaya ou 100 de farinah de arroz, 50gr de fécula de batata, 50gr de polvilho doce e 50gr de farinha de amêndoas

110gr de iogurte natural desnatado

1/2 colher de chá de fermento químico

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio


Cobertura:

200gr de açúcar de confeiteiro

50gr de água quente

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